Chá de hibisco: benefícios

Se tem uma coisa que eu AMO é chá. De todos os tipos, temperaturas, etc. Mas já deve ter mais de mês que meu vício é o chá de hibisco. E é sobre ele que eu vim falar hoje.

Receita-hibisco

Existe chá pra tudo nessa vida e o chá de hibisco entrou na moda principalmente porque ajuda a emagrecer. Particularmente gosto dele pelo sabor amarguinho dele. Faço logo 1 garrafa de chá bem concentrado e depois vou bebendo garrafinhas diluídas de gelado durante o dia. Foi a melhor maneira que encontrei de conseguir beber os 2 litros de água por dia sem forçar a barra. E é claro que você pode adoçar, tá? Eu que não adoço nada. Rs

Eu já falei dele e de vários outros chás antes aqui no blog, mas achei interessante falar somente sobre o hibisco dessa vez porque de vez em quando a gente sisma com as coisas, né? E o hibisco virou meu amorzinho do momento! hahaha

Benefícios do chá de Hibisco:

  • Reduz a glicemia, dificultando o acúmulo de gordura;
  • Minerais: ferro, magnésio, potássio, fósforo, cobre e cálcio;
  • Vitaminas: A, C, tiamina (B1), riboflavina (B2) e ácido fólico;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Melhora a saúde da pele;
  • Dificulta a síntese de novas células de gordura;
  • Diminui os níveis do colesterol LDL (ruim) e dos triglicérides;
  • Restabelecem as taxas do colesterol HDL (bom);
  • Inibe enzimas pancreáticas;
  • Possui efeito termogênico (acelera o metabolismo);
  • Bloqueia uma enzima envolvida na síntese de ácidos graxos;
  • Ajuda a reduzir a gordura abdominal e nos quadris;
  • Reduz a pressão arterial;
  • É diurético;
  • Contém antioxidantes;
  • Diminui cólicas menstruais;
  • Reduz o stress.

Fonte: Mundo Boa Forma

Isso é só o básico sobre o hibisco, pois existem inúmeras pesquisas que tratam da flor Hibiscus sabdariffa (não é aquela de jardim, ok?). E por conter tanta coisa boa que achei legal fazer um post mais específico além daquele outro sobre 10 tipos de chás , afinal esse merece um post só dele!

Mas é importante dizer que grávidas e lactantes não devem ingerir esse chá, pois há estudos que relacionam o chá à possível má formação de fetos. Cuidado, ok?

Alguém já tomou? Gostam ou não gostam de chás?

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Drink Refrescante Asiático

Gente hoje é dia das crianças e por isso resolvi chamar o maior mestre-cuca que eu conheço para elaborar uma receita gostosa, muito saudável e sem álcool para fazer para crianças e adultos!!!! Esse drink além de uma delícia é docinho e vai fazer a criançada ficar bem inteirada, se sentindo as tais entre os adultos, quer apostar?

E o mestre-cuca que eu vos apresento é o Gustavo, meu namorado lindo e que, além de mil e uma utilidades, adora cozinhar (diferente de mim!). Por isso peguem os ingredientes e preparem também esse drink delicioso que ele criou com todo carinho aqui pra gente!

Ingredientes
3 Abacates pequenos maduros
30 gr de gengibre
200 gr de açúcar ou uma xícara de açúcar
Cubos de gelo, muitos.
Calda de chocolate

Pegue um liquidificador seco e bata as pedras de gelo afim de formar uma espécie de gelo tipo frozen, irá ficar todo esbranquiçado. Esse é o ponto correto.
Em seguida adicione os abacates picados e gengibre e bata bem. Ficará com uma textura uniforme, bem lisa e altamente cremosa.
Faça um xarope de açúcar em uma panela, calda rala. Somente para o açúcar derreter. Ficará transparente. Não é para caramelizar.
Esfrie e adicione ao drink e bata novamente no liquidificador. E quem quiser ainda pode adicionar algumas gotas de baunilha.
Em um copo de cocktail decore com a calda de chocolate e é só se refrescar. Ótimo para o verão ou dias mais quentes.

 

Benefícios do suco verde

Primeiro post do ano! UhuLLL hahaha E pra começarmos bem vim contar pra vocês sobre um dos meus maiores aliados na dieta – que ignorei completamente nesse período de fim de ano e, por isso, engordei Snif! – o suco verde!

Suco verde também é conhecido como suco desintoxicante, ou suco detox, e cada um serve para mil e uma coisas diferentes. Mas o mais importante é que, pelo alto índice de fibras e vitaminas, ele realmente ajuda na limpeza do organismo e dá muito mais energia. Seu uso contínuo é indicado para quem faz atividades físicas ou para quem quer manter ou melhorar o shape! UhuLL

Esse tipo de suco é super famoso por aí, tem gente que faz receita de todos os tipos, por isso hoje venho contar as receitas que mais tenho feito para que possam testar e, quem sabe, aprovar como eu!

1. Suco verde básico

Esse é o mais “clássico” e que todo mundo conhece: você vai precisar de Couve, água, limão (prefiro o siciliano) e gengibre. A couve é rica em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, o limão tem antioxidantes, vitamina C e fibras, enquanto o gengibre é um antiinflamatório incrível e aumenta o metabolismo, acelerando a queima de gordura. É só bater tudo no liquidificador (eu gosto de usar o limão com casca) e, se quiser, coar e beber!

 

2. Suco verde com água de côco e abacaxi

Há quem goste de adicionar a água de côco ao suco verde pelo valor nutricional e o sabor, por isso vamos a mais uma receitinha!

Você bate no liquidificador a couve, água de côco, alguns pedaços de abacaxi e hortelã. Fica uma delícia!

 

3. Suco verde com cenoura e maçã

Para quem gosta dos sucos mais docinhos uma opção muito boa é bater no liquidificador a couve, cenoura, uma maçã e água. Não fica ácido e é muito bom para a pele, reduz o apetite e contém MUITAS fibras! Tudo com casca, viu?

 

4. Suco verde com chá

Para quem gosta de dar aquela impulsionada até mesmo no suco, indico com certeza substituir a água por um chá gelado. Tenho usado muito o cha de oliveira, mas já mostrei pra vocês 10 opções de chás maravilhosos no auxílio do emagrecimento ou ainda para regularizar os níveis no nosso corpo. Por estar com gastrite não posso usar nada ácido, por isso coloco o chá de oliveira, couve, maçã e gengibre. É MUITO gostoso e me dá a maior saciedade!

 

Sobre as quantidades gosto de usar 1 folha inteira de couve manteiga, 1 limão, mais ou menos 1cm de gengibre, 1 fatia de abacaxi cortado em pedaços, 1 maçã inteira, 1 cenoura pequena e por aí vai. Mas isso varia muito de acordo como gosto de cada pessoa, pois eu gosto de tudo com sabor natural e não adoço nada. Para quem preferir coisas mais doces indicaria adicionar passas brancas ao invés de adoçante, pois não vão adicionar sabor, apenas adocicam e são mais saudáveis. E coar ou não também varia muito. Eu gosto dele coado! \o/

E sobre o limão, se você gosta de coisa menos ácidas, é melhor só espremer o sumo. Para quem se aventura como eu, é muto bom a limonada suíça (aquela com o limão batido inteiro). Ah, e você também pode trocar pela laranja! Fica muito bom também, mas sem casca, tá?!

 

Tem gente que gosta de tomar os sucos verdes o dia todo, mas eu particularmente adoro tomar no café da manhã. Dá uma bela saciada e me deixa muito mais disposta o dia todo! E para quem não quer ou não pode fazer o suco todo dia, há sempre a opção de preparar aqueles gelinhos de suco e deixar no freezer. Se não forem ácidos eles duram horrores! Mas se você quiser colocar limão, por exemplo, indico consumir em até 3 semanas, senão fica intragável de tão azedo hahaha

suco verde gelinhos

 

Ah, e o PLUS: qualquer um desses sucos ajuda MUITO a regularizar os intestinos. Minha vó, que tinha o intestino solto, ficou normal, e eu, que praticamente nunca ia ao banheiro, melhorei bastante. Santa couve! \o/

 

Espero que tenham gostado! Alguém tem alguma receitinha pra me passar?

Beijinho!

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Dieta da sopa do Instituto do Coração: eu fiz!

Meu primeiro post sobre meu processo de evolução não poderia começar de outra forma senão a primeira dieta que fiz, não é? Por isso vamos lá! A dieta da sopa do Instituto do Coração da USP foi criada para pré-operatórios de cirurgias cardíacas, mas caiu na boca do povo porque faz perder peso rapidamente. Dizem que pode-se perder 7kg em 7 dias! Hoje venho contar como ela funciona e como foi comigo.

Primeiro a receita:

Ingredientes

  • 02 folhas de louro;
  • 01 Berinjela;
  • 02 Nabos;
  • 02 Maços de Cheiro Verde e Agrião;
  • 02 Pimentões;
  • 01 Repolho Grande;
  • 02 Tomates;
  • 01 Aipo (Metade se for grande);
  • 02 Cenouras;
  • 02 Xícaras de vagem picada;
  • 02 Tabletes de Caldo Knorr;
  • 03 Dentes de Alho;
  • 04 Jilós grandes;
  • Sal e Pimenta do Reino.

Modo de Preparo: junte todos os ingredientes picados, coloque numa panela grande com água, junto do sal, tabletes e pimenta do reino. Cozinhe em fogo alto até ferver e depois abaixe o fogo.

A dieta deve ser seguida acompanhada de um cardápio específico, em que os alimentos irão complementar com nutrientes necessários no processo. A sopa deve ser tomada pelo menos 2x/dia.

1º Dia de dieta
Coma todas as frutas que desejar, exceto banana e abacate. Beba chá, suco de uva (sem açúcar) e água à vontade.

2º Dia de dieta
Pode comer todos os legumes frescos que desejar (cru ou cozido), além de verduras à vontade.

3º Dia de dieta
Coma frutas e legumes à vontade, exceto batata.

4º Dia de dieta
Coma até 8 bananas e beba copos de leite desnatado à vontade. A banana e o leite possuem calorias, carboidratos, potássio, proteínas e cálcio que seu organismo estará necessitando neste dia particular de sua dieta. Eles irão diminuir o seu desejo de comer açúcar.

5º Dia de dieta
Hoje você poderá comer de 280 a 400 gramas de carne vermelha ou branca grelhada, com uma porção de tomates frescos e firmes temperados com sal, limão e azeite de oliva. Beba bastante água.

6º Dia de dieta

Hoje você pode comer até 3 bifes grandes grelhados de carne vermelha ou branca acompanhados de legumes cozidos, exceto batata. Beba água, café, chá e sucos sem açúcar a vontade.

7º Dia de dieta
Hoje você pode comer arroz integral, legumes cozidos ou crus à vontade. Beba água, café, chá e sucos sem açúcar a vontade.

 

Minha opinião: essa não é a primeira vez que faço essa dieta, mas foi a que sofri mais, pois segui totalmente à risca. Os 2 primeiros dias foram normais, já que não sinto grande necessidade de proteína animal. Já no 3º dia estava me sentindo um pouco mais fraca, mas mesmo assim não comi a batata. No 4º dia comi 6 bananas pratas e pouco menos de 1 litro de leite de soja (não bebo leite de vaca) e acho que isso impactou um pouco na eficiência da dieta, não posso ter certeza.

No 5º dia sofri MUITO! Confundi sobre a quantidade de frango que poderia comer e só comi a metade! E por não suportar tomate, fiquei muito fraca. Sorte ter caído num domingo e pude dormir rs Já o 6º dia foi ótimo, pois compensou bastante o anterior. O último dia também não tive dificuldade nenhuma. Só não queria mais sentir cheiro de sopa hahaha Mas tomei mesmo forçada as 2 porções!

Perdi em torno de 3,6kg nessa dieta, passei fome e fiquei bastante letárgica. Precisei de muito café para me sustentar no horário de trabalho, pois minha profissão exige muita atenção. Há quem diga que é bom fazer exercícios durante esse período, mas honestamente duvido que isso seja possível!

dieta antes e depois corpo instaNa foto deixei os valores arredondados já que não me recordo ao certo, ok?

O que mais mudou em mim foram as medidas: perdi 4cm de cintura! Logicamente isso se deve em muito à grande ingestão de líquidos e a desintoxicação que essa dieta faz no nosso corpo. Fiquei satisfeitíssima!

Essa dieta não deve ser feita por mais do que 7 dias, então continuei tomando apenas na ceia e me alimentando normalmente no restante do dia. Parei com a dieta da sopa, mas aderi uma alimentação mais leve, especialmente no período da noite. E como acho essa sopa gostosinha, segui em frente – não todo dia porque enjoa, às vezes tomo outras sopas.

Recomendo para quem precisa daquele empurrão para seguir com uma dieta, qualquer que seja. Como tem efeito imediato ela já dá aquele estímulo inicial que muita gente, como eu, precisa.

Alguém já fez ou faria?

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PS.: Já fiz todo tipo de dieta louca e posso afirmar que não funciona, portanto a função desta aqui é realmente dar uma limpada no organismo, emagrecendo por consequência. Depois disso é aquela fórmula que todo mundo conhece: alimentação regrada e exercícios! No próximo post vou continuar como estou dando continuidade ao meu processo de emagrecimento.

PS2: Fiz essa dieta inúmeras vezes sempre sem problema, mas depois de retirar a vesícula nunca mais consegui fazer pois me dá muitos gases, dor e vômito. Mas minha irmã, por exemplo, já tirou também e faz muito bem. Se você não tem vesícula indico fazer a dieta pela metade e ver se funciona. Se der tudo certo, faz o restante. 🙂

Frango ao Curry: Receita

Para quem gosta de culinária oriental, bem condimentada, essa é a receita: Frango ao Curry! O Curry é um dos condimentos mais utilizados na Índia e, além de deixar um sabor bem marcante na comida, tem o cheiro delicioso e deixa uma cor linda.  Hoje o post é em conjunto com o namorado, que periodicamente virá dar seus pitacos no blog e nada melhor do que começar com algo que ele mesmo preparou! A receita de hoje é legal porque pode ser feita por mais de uma pessoa, então sempre que vamos para a cozinha preparar é divertido pois um vai picando, outro lavando, outro limpando e quando acaba não tem mais nada para fazer além de apreciar!

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Vamos lá? Hoje o tutorial é detalhado, hein!

Você vai precisar de:

  • 1kg de de filé de frango cortado em cubos
  • 1 limão
  • Alho picado
  • 2 cebolas grandes cortadas em pedaços grandes
  • salsa, pimenta do reino, cebolinha e sal à gosto
  • 1/2 pimentão de vermelho
  • 1/3 pimentão de amarelo
  • 1/3 pimentão de verde
  • 500ml de leite de côco
  • 1 tomate grande
  • Azeite

Preparo:

Para temperar o frango use o quanto baste de alho picado e o limão. Adicione salsinha e pimenta se quiser. Na panela refogue a cebola, os pimentões e tomate. fc 01Espere até que a cebola fique dourada. Adicione o frango e deixe-o cozinhar.

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Adicione o quanto baste de salsinha e cebolinha, além da pimenta. Salgar a gosto.

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A receita já poderia parar por aqui, mas vamos dar agora o toque indiano! Quando já estiver prontinho adicione o leite de coco aos poucos.

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Espere pelo menos 10 minutos até que o leite engrosse um pouquinho e absorva os outros ingredientes.

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Adicione o curry e, se quiser, mais pimenta!

 

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Agora vamos ao final:

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Não fica lindo? Super colorido! Para acompanhar costumamos comer arroz brancos e batatinhas fritas (batatas mais ele, pois não como muito senão viro balofa! hahaha)

Gostaram? Esse é o tipo de prato que diverte enquanto faz e fica realmente uma delícia! O tempo de preparo varia, mas geralmente leva 40 minutos e serve até 6 pratos.

Beijinho!

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